BÍLÉ SLADKÉ ITALSKÉ VÍNO MOSCATO GIALLO TRENTINO BEVANDE s.r.o., Vinořská 357, 25073 Přezletice

Odrůdy Moscati jsou odrůdy známe již v dávných dobách. I když se přesně neví jejich původ. Ačkoliv se všichni shodují v zemi Řecko, jako původní zemi pro tuto kategorii. Nejznámější odrůdy Moscato jsou: Moscato Bianco, Giallo, Nero a Rosa. Moscato Giallo bylo přivezeno do kraje Trentino určitě ze sousední republiky v období Veneta. Odrůda byla známa pod značením "moscata" nebo "moscatella". Z této odrůdy se rodí víno velmi aromatické, pevné a nezaměnitelné osobnosti, živé, temperamentní a velmi rafinované. GAIERHOF MOSCATO GIALLO: pochází z révy pěstované v obcích kraje Trento, zejména z vesnice Besenello. Před sklizní jsou hrozny podrobeny zkoušce, zda jsou na stisk hodně měkké. Poté jsou šetrně sebírány a po krátké studené macerace dochází při kontrolované teplotě k získání suchého vína. Jedna část této odrůdy se uchovává sladká, nizkými teplotami a v momentě lahvování je do této části přidána šťáva z vína Moscato secco (suché), tak se docílí charakteristika produktu MOSCATO GIALLO DOLCE GAIERHOF. ODRŮDA: Muškát žlutý má středně velký válcovitý a velmi hustý hrozen. U základu tvoří krátká křidélka. Bobule je střední velikosti, barvy světle žluté s masitou a šťavnatou dužinou s příjemnou chutí muškátu. List je střední velikosti, kulatý a trojlaločný. ORGANOLEPTICKÉ VLASTNOSTI: BARVA: slámově žlutá VŮNĚ: typická pro moscato, aromatická, s nádechem tropického ovoce a šalvěje. CHUŤ: sladká, plná, vyrovnaná OBSAH ALKOHOLU: 9,5% KYSELINKY: 6.00 OBSAH ZBYTKOVÉHO CUKRU: 60gr/l SKLADOVÁNÍ: spotřebovat v prvním roce DOPORUČENÉ SNOUBENÍ S JÍDLEM Jedná se o sladké víno, které se dobře hodí k ovoci a k sladkým zákuskům. Doporučujeme vyzkoušet se štrůdlem Trentino TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 12°C